美味しい赤ワイン🍷を求めて！
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ボデガ巡り初日は、メンドーサ市街からタクシーで３０位の距離にあるマイプの街へ行きました。
アルゼンチンの代表的ぶどうの品種と言えば、MALBEC！（と思います。^_^）
ここのマイプの街は、全体的にMALBECの生産で歴史が長いようです。
ここのボデガの TEMPUS ALBA に訪れました。
初めてのボデガツアーでしたので、事前にHPから予約をして訪問しました。
入り口に到着すると、ボデガの方が出迎えてくれました。
ツアーの説明は、スペイン語か英語の両方で対応してくれます。
建物の内部は、『魅せる』ボデガを演出していて、とってもワクワクします。
最初に案内されたのは、敷地内に広がるぶどう畑。
この時期はすでに収穫が終わっているので、ぶどうの木しか見ることができませんでしたがスケールの広さにビックリします。
次にワインの製造工程を見学。
畑で収穫されたぶどうの選別・破砕・圧搾ラインを見学し、大きなステンレス製の醗酵タンクのエリアに入りました。中は涼しくワインの醗酵に適した温度のようです。
今年収穫された MALBEC が沢山入っています！
こちらのタンクは、CABERNET SAUVIGNON です。
赤ワインの場合はぶどうを皮ごと潰して、タンク内で１ヶ月程度で醗酵させた後、圧搾されてから樽に移されます。
ここで１〜２年程度、熟成されるようです。ワインの香りもして気分が盛り上がります。
樽の材料であるオークは、７０％がフランス製、３０％がアメリカ製と使い分けているようです。
ボデガの方の説明では、
・フランス製の方がエレガントな味。
・アメリカ製の方がワイルドな味。 とのこと。
テイスティングが楽しみです！
２階のレストラン。
ここのワインが勢揃い！
テラス席で気持ち良い天気と綺麗な景色を楽しみながら、赤ワインのテイスティングを楽しめます。
（１人１００ペソで３種類選べます。）
こうやって並べると、それぞれの味の違いを良く感じることができます。
自分の好みの味も理解でき、とっても良い体験になりました。
お腹も減ったので、美味しいワインを片手にランチ！
色々とメニューもあり、十分に楽しめます。
スターター
私は牛フィレステーキをチョイス！
焼き加減最高で、肉質も柔らかく、めっちゃ美味しかったです。
こんな美味しいステーキがボデガで食べれるなんて最高！
妻はハンバーガーをチョイス。これも美味しいです！
アンデス山脈の麓に広がる素敵な景色！
美味しい赤ワイン🍷🍷🍷🍷🍷🍷！
美味しいお肉！ と至福な時間をゆっくりと過ごすことができました。
【ここで買ったワイン】
TEMPUS ALBA
MALBEC 2014
Bodega TEMPUS ALBA
